Über slighecche

Hinter slighecche steht ein Team aus leidenschaftlichen Köchen und Kulinarik-Enthusiasten, die ihre Liebe zum guten Essen mit Ihnen teilen möchten.

Unsere Geschichte

Was 2012 als kleine Kochschule in einem Hinterhof begann, hat sich zu einem umfassenden kulinarischen Dienstleister entwickelt. Der Grundgedanke ist jedoch derselbe geblieben: Wir glauben daran, dass gutes Essen Menschen verbindet und glücklich macht.

Unser Gründer, ein ausgebildeter Koch mit Stationen in renommierten Restaurants in Deutschland, Frankreich und Italien, wollte sein Wissen nicht nur in der Profiküche anwenden. Die Idee war einfach: Professionelle Kochtechniken für jeden zugänglich machen.

Heute sind wir ein Team von acht festangestellten Mitarbeitern und einem Netzwerk freiberuflicher Köche, die alle unsere Leidenschaft teilen. Gemeinsam haben wir bereits über 3.000 Kursteilnehmer begleitet und mehr als 500 Veranstaltungen kulinarisch betreut.

Unsere Werte

Drei Grundsätze leiten unser tägliches Handeln und prägen die Art, wie wir kochen und mit unseren Kunden arbeiten.

Qualität ohne Kompromisse

Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten, bevorzugt aus regionaler und saisonaler Produktion. Diese Entscheidung spiegelt sich im Geschmack wider.

Wissen teilen

Kochen ist keine Geheimwissenschaft. Wir erklären jeden Schritt, jede Technik und jeden Trick – damit Sie selbstständig weitermachen können.

Persönlicher Ansatz

Jeder Kunde ist anders. Ob Allergien, Vorlieben oder besondere Wünsche – wir passen unser Angebot individuell an Ihre Bedürfnisse an.

Unser Kernteam

Die Menschen hinter den Kulissen

Stefan Weber

Gründer & Küchenchef

Elena Fischer

Kursleitung & Patisserie

Michael Braun

Catering & Eventmanagement

„Kochen ist die schönste Art, Kreativität mit Handwerk zu verbinden."

Unsere Räumlichkeiten

Unsere Kochschule befindet sich in einem liebevoll sanierten Altbau im Herzen Münchens. Die offene Küche bietet Platz für bis zu zwölf Teilnehmer und ist mit professioneller Ausstattung versehen, die dennoch der Heimküche ähnelt.

Dieses Konzept ist bewusst gewählt: Was Sie bei uns lernen, können Sie zu Hause direkt umsetzen. Keine speziellen Geräte, keine unerreichbaren Zutaten – sondern alltagstaugliches Wissen.

Lernen Sie uns persönlich kennen

Besuchen Sie einen unserer Kochkurse oder kontaktieren Sie uns für ein Beratungsgespräch

Kontakt aufnehmen

Hinweis: Die bereitgestellten Informationen dienen der allgemeinen Orientierung. Individuelle Erfahrungen und Ergebnisse können abweichen. Bei besonderen Ernährungsbedürfnissen oder gesundheitlichen Fragestellungen empfehlen wir, einen entsprechenden Fachexperten zu konsultieren. Die hier präsentierten Inhalte ersetzen keine individuelle Fachberatung.